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  桦木属（学名：Betula）是桦木科的一个属，与壳斗科的山毛榉及栎树有很密切的联系。本属约100种，首要散布于北温带，少量品种散布至北极区内。我国产29种6变种。全国均有散布。

  该属植物最早呈现于白垩纪，第三纪开端茂盛，散布于北半球的温带与寒带。我国山东中生纪地层中有很好的叶化石保存，东北区域上白垩纪地层曾发现化石花粉。

  树皮白色、灰色、黄白色、红褐色、褐色或黑褐色，润滑、横裂、纵裂、薄层状剥裂或块状剥裂。芽无柄，具数枚覆瓦状摆放之芽鳞。单叶，互生，叶下面一般具腺点，边际具重锯齿，很少为单锯齿，叶脉羽状，具叶柄；托叶别离，早落。花单性，雌雄同株；雄花序2-4枚簇生于上一年枝条的顶端或侧生；苞鳞覆瓦状摆放，每苞鳞内具2枚小苞片及3朵雄花；花被膜质，基部连合；雄蕊一般2枚，花丝短，顶端叉分，花药具2个彻底别离的药室，顶端有毛或无毛；花粉粒赤道面观为宽椭圆形，极面观具棱，大大都具3孔，呈三角形，很少为2孔以上，最多8孔，外壁两层均加厚，不构成孔室，外层在孔处无显着的带状加厚；雌花序单1或2-5枚生于短枝的顶端，圆柱状、矩圆状或近球形，直立或下垂；苞鳞覆瓦状摆放，每苞鳞内有3朵雌花；雌花无花被，子房扁平，2室，每室有1个倒生胚珠，花柱2枚，别离。果苞革质，鳞片状，掉落，由3枚苞片愈合而成，具3裂片，内有3枚小坚果。小坚果小，扁平，具或宽或窄的膜质翅，顶端具2枚宿存的柱头。种子单生，具膜质种皮 。

  白桦（学名：Betula platyphylla）亦称桦木，是桦木科桦木属的植物。产于我国东北、华北、河南、陕西、宁夏、甘肃、青海、四川、云南、西藏东南部。俄罗斯远东区域及东西伯利亚、蒙古东部、朝鲜北部、日本也有。

  该种是亚洲东部的一个广布树种，由于该种形状上的杂乱变异，致使长期以来在命名上引起许多不合定见。Hara（1937），Rehder（1939）均对该种的分类做过专门的研讨，C. A. Janson（1962）还专门著文评论。专家对产于我国的很多白桦标本进行了研讨，认为，即便从地舆上区分为区域性的种下等级，也是没办法辨别的。因此把散布于我国东北、华北、西北、西南及散布在苏联远东及东西伯利亚区域、蒙古、朝鲜、日本等地的该类群植物均定为Betula platyphylla Suk.。由于其散布区域很广，形状变异也大，各有关学科的归纳研讨并对分类学上的区分进行查验。

  生于海拔400-4100米的山坡或林中，习惯性大，散布甚广，尤喜湿润土壤，为次生林的前锋树种。我国大、小兴安岭及长白山均有成片纯林，在华北平原和黄土高原山区、西南山地亦为阔叶落叶林及针叶阔叶混交林中的常见树种。

  喜光，不耐荫。耐酷寒。对土壤习惯能力强，喜酸性土，沼泽地、枯燥阳坡及湿润阴坡都能成长。深根性、耐瘠薄，常与红松、落叶松、山杨、蒙古栎混生或成纯林。天然更新杰出，成长较快，萌发强，寿数较短。

  白桦树汁含有人体必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类，含有香精油、桦芽醇、皂角甙化合物、细胞分裂素等等。天然桦树汁是现在世界上公认的养分丰厚的生理活性水，是桦树的生命之源，富含人体需求的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等。含有20多种氨基酸，24种无机元素，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖，因此“桦树汁”饮料具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，是21世纪最具期望的功用饮料之一别的桦树汁有抗疲劳、止咳等药理作用，被欧洲人称为“天然啤酒”和“森林饮料”。

  树皮(桦木皮)：苦，寒。清热利湿，祛痰止咳，解毒消肿。用于风热咳喘，痢疾，泄泻，黄疸，水肿，咳嗽，乳痈，疖肿，痒疹，烧、烫坏。液汁（桦树液）：止咳。用于痰喘咳嗽。

  白桦林即白桦树组成的林木。枝叶扶疏，姿势美丽，尤其是树干修直，皎白高雅，非常有目共睹。孤植、丛植于庭园、公园之草坪、池畔、湖滨或列植于道旁均颇漂亮。若在山地或丘陵坡地成片栽植，可组成美丽的风景林。

  因其木材细密,可制木器。树皮可提取栲胶、桦皮油，叶可作染料，种子或火油。可用作胶合板、细木工、家具、单板、避免线轴、鞋楦、车辆、运动器材、乐器、造纸质料等。木材可供一般修建及制造用具之用，树皮可提桦油，白桦皮在民间常用以编制日用用具。

  距今4000年至2000年的青铜时代到铁器时代前期，在远东，西伯利亚区域有一个规划巨大的文明圈，覆盖了今日的我国东北区域，朝鲜半岛，俄罗斯远东区域，西伯利亚区域等地，这个文明圈归于不同民族，有不一样文明传统的生计形式，但他们有一个一起的特色，那就是大规划运用桦树皮制成的器物，小到盛食物的器皿，打猎东西，大到船舶，学者将这种特别的文明称为“桦树皮文明”。运用这种桦树皮器皿至今还有，如我国东北区域的赫哲族。

  桦树之名，据李时珍称，相传古时画工以桦树皮烧烟熏纸，之后方可作画，所以“桦”便由“画”演化而来。

  桦树大约在晋朝被华夏人初识，在南北朝被当作“神木”。北魏太武帝拓跋焘曾将宗庙周遭的桦树雕成献身祭品的形状，没想到这些桦树居然成长成了树林，所以北魏人将桦树看作受先人庇佑的神木。此风传至华夏，便有了桦树驱鬼之类的传说。

  唐朝初年，人们尚不以桦树为贵，胡人将树皮用作靴子的内衬，或包裹刀柄鞍镫，汉人则是桦树为山野田园之物。扯一块树皮当作头巾是山民独有的装束，诗人寒山有诗云：

  盛唐今后，由于桦树皮枯燥轻浮，皮下多含树脂，所制蜡烛易点着，可散发出香味，又加上人们认为焚烧桦树脂可驱鬼怪，所以皇室宫殿开端以桦树皮包裹蜜蜡制造蜡烛。白居易曾在《早朝》一诗中称：

  桦木香烛至五代十国时，民间也用，且多见于风月场所。后遂以桦树卷烟指代青楼女子所在之处。文人张泌便有词云：

  相传俄罗斯民间有种风俗，将白桦树皮当心剥下，当作信纸，专门用于写情书，寄给远方怀念的恋人。因此在许多文艺作品之中，白桦树都作为爱情的标志呈现。

  鹅耳枥属 （学名：Carpinus），是桦木科部属的一个属，约40种，多为小型落叶乔木，广泛散布于北温带各地，品种以在东亚发现的为最多，在欧洲仅有两个种，在北美洲仅有一个种。我国有25种15变种，散布于我国东北、华北、西北、西南、华东、华中及华南。

  乔木或小乔木，稀灌木；树皮滑润；芽顶端锐尖，具大都覆瓦状摆放之芽鳞。单叶互生，有叶柄；边际具规矩或不规矩的重锯齿或单齿，叶脉羽状，第三次脉与侧脉笔直；托叶早落，稀宿存。花单性，雌雄同株；雄花序生于上一年的枝条上，春季敞开；苞鳞覆瓦状摆放，每苞鳞内具1朵雄花，无小苞片；雄花无花被，具3至12(最多13)枚雄蕊，插生于苞鳞的基部；花丝短，顶端分叉；花药二室，药室别离，顶端有一簇毛；花粉粒赤道面观宽椭圆形或近圆形、极面观近圆形，具棱，一般具3-4孔，很少为2、5孔，外壁两层，均不加厚，孔显着杰出；雌花序生于上部的枝顶或腋生于短枝上，单生，直立或下垂；苞鳞覆瓦状摆放，每苞鳞内具2朵雌花；雌花基部具1枚苞片和2枚小苞片，三者在发育过程中近愈合（果时扩大成叶状，称果苞），具花被；花被与子房贴生，顶端具不规矩的浅裂；子房下位，不彻底二室，每室具2枚倒生胚珠，但其中之一败育；花柱2；果苞叶状，三裂、二裂或不显着二裂。小坚果宽卵圆形、三角状卵圆形、长卵圆形或矩圆形，微扁，着生于果苞之基部，顶端具宿存花被，稀有肋；果皮坚固，不开裂。种子1颗，子叶厚，肉质。

  该属的乔木树种木材坚固，纹路细密，但易脆裂，可制造耕具、家具及作一般板材；种子含油，可制皂及作滑润油。在第三纪的地层中，发现很多的鹅耳枥属的叶、果苞、花粉及小坚果的化石，本属为第三纪化石植物区系组成中的重要类群之一。

  木材坚韧，可制耕具、家具、日用小用具等。种子含油，可供食用或工业用。枝叶茂盛，叶形秀美，颇漂亮，宜庭园欣赏培养。

  鹅耳枥（学名：Carpinus turczaninowii）是桦木科鹅耳枥属的植物。散布于我国辽宁南部、山西、河北、河南、山东、陕西、甘肃。朝鲜、日本也有散布。成长在海拔500-2000米的山坡或山沟林中，山顶及瘠薄山坡亦能成长。形式标本采自北京金山。

  千金榆（学名：Carpinus cordata）是桦木科鹅耳枥属的植物。种名cordata意为心形的。

  散布于我国东北、华北、河南、陕西、甘肃。成长在海拔500-2500米的较湿润、肥美的阴山坡或山沟杂木林中。朝鲜、日本也有散布。

  千金榆叶色碧绿，树姿漂亮，果序独特，具有欣赏价值，可用于公园、绿洲、小区美化，合适孤植于草地、路旁边或三五株装点培养欣赏。